KOCK MED KÄNSLA FÖR HUSMANSKOST NY KROG I CENTRALA MALMÖ
Om tjänsten
Arbetsgivare är Urban Turban AB, och arbetsplatsen ligger i Malmö. Tjänsten hör till yrket Kock à la carte och yrkesgruppen Kockar och kallskänkor. Anställningen gäller tills vidare, och kan inledas med en provanställning. Uppdraget löper tills vidare. Arbetet är på heltid. Arbetsgivaren söker två personer till tjänsten. Ersättningen är fast lön per månad, vecka eller timme. Sista ansökningsdag är den 31 oktober.
Just nu finns 33 lediga jobb som Kockar och kallskänkor i Malmö på Platsannonser.se.
Hos Urban Turban AB finns två andra lediga tjänster just nu.
Beskrivning
Vi öppnar en ny krog på gågatan i centrala Malmö. Konceptet är rejäl svensk husmanskost och ett genomtänkt ölutbud — kalops, stekt fläsk, sill, kåldolmar. Enkel mat lagad ordentligt, i en krog där både stammisar och förbipasserande ska trivas.
Nu söker vi en kock som kan hantverket bakom klassikerna.
Om rollen
Du arbetar i ett litet kök tillsammans med vår köksmästare och är med från början — från provlagning och menyarbete.
Vi söker dig som
- Kan svensk husmanskost på riktigt — brunsås från grunden, inläggningar, grytor, rotfrukter, potatis
- Har arbetat i restaurang-, lunch- eller storkök där traditionell svensk mat lagas dagligen
- Är van vid förberedande matlagning i sats och vet hur man håller jämn kvalitet
- Har koll på egenkontroll och livsmedelshygien
- Är trygg i högt tempo och håller huvudet kallt en fredagskväll
- Talar svenska
Meriterande
- Erfarenhet av saltning, rökning, inläggning och andra traditionella metoder
- Erfarenhet av att öppna en ny verksamhet
- Intresse för öl och hur mat och dryck spelar ihop
Vi erbjuder
- Ett nytt kök där du är med och formar maten från dag ett
- Centralt läge med god genomströmning
- Lön efter erfarenhet
- Kollektivavtal och ordnade villkor
Ansökan
Skicka CV och några rader om dig själv till jobb.malmo@icloud.com Berätta gärna vilken husmanskosträtt du är stoltast över.
Vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person.